Restaurant Malula

Die vielfältige syrische Küche gilt für viele als die beste Küche des Vorderen Orients. Kräuter und Gewürze wie Minze, Kar- damom, Zimt, Safran, Besam und Kreuzkümmel verleihen den raffinierten und pikanten Gerichten ihren unverwechselbaren Geschmack. Von der Vorspeise bis zum Dessert wird diese Tradition in Chemnitz von Talal Khoury gepflegt. Der Inhaber und Chefkoch des Restaurants „Malula“, benannt nach einer Ortschaft nördlich von Damaskus, legt dabei insbesondere Wert auf unvergessliche Stunden in entspannender Atmosphäre. Das „Malula“ liegt direkt am Fluss Chemnitz und ist längst mehr als ein Geheimtipp. Es ist eine der ersten Adressen, um in der Stadt auf kulinarische Weltreise zu gehen.

(engl)

The diverse Syrian cuisine is considered by many to be the best cuisine of the Middle East. From starters to desserts, this tradition is cultivated in Chemnitz by Talal Khoury. The owner and chef of the restaurant „Malula“, named after a village north of Damascus, places particular emphasis on un- forgettable hours in a relaxing atmosphere.